【名護市・本部町・今帰仁村】「そば街道」を通って沖縄そばを堪能する旅

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ミシュランに輝く麺職人がプロデュースするそばから、木炭を使った伝統的な自家製麺を受け継ぐ100年余の歴史の味まで

沖縄美ら海水族館のある本部町には、沖縄そばの有名店が数多くあります。県道84号線の伊豆味街道はいつしか「そば街道」と呼ばれるようなり、美味しい沖縄そばを求めて県内外から多くの人が集うようになりました。
「そば街道」の中でも名護市、本部町、今帰仁村にある沖縄そば人気店やおすすめのお店を紹介します!この機会に沖縄そばの名店の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

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新山そば

名護の「平麺」発祥のそば店

大正12年創業のそば店。名護の沖縄そば麺の特徴である「平麺」発祥の店。メニューは新山ソーキそば(700円)、沖縄そば(550円)、三枚肉そば(600円)、てびちそば(600円)、野菜そば(600円)、そば定食(850円)など。スープがなくなり次第、営業終了。

住所
名護市大東1丁目9−2
TEL
0980-53-3354

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車で約25分

八重善

沖縄そば×イカ墨汁のおいしい合体!

地元でとれた新鮮な白イカを使用した人気の看板メニューで、沖縄そばとイカ墨汁の両方が一度に味わえるお得な一杯。ひと口ごとに独自の旨みを運ぶ三枚肉、程よい食感を残したイカ、香ばしさを放つゴボウ・・・それらが渾然一体となり、なんとも深みのある味わいが実現。お好みでヨモギのトッピングもどうぞ。

住所
本部町並里342-1
TEL
0980-47-5853

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徒歩約10分

きしもと食堂 八重岳店

木炭を使った伝統的な自家製麺を受け継ぐ、100年余の歴史の味

木灰の上澄みで練り上げる自家製手打ち麺は、ほどよい弾力を楽しめると人気。コシの強い太麺との相性がよいスープはとんこつに鰹節を加え、あっさりながら旨みを感じられます。麺の上にのったボリューム満点な豚肉は、麺とスープを引き立てながら豚肉本来の味わいも堪能できます。また、常連客にも人気のジューシーは、肉や沖縄風かまぼこ、しいたけなど具だくさんでボリューム満点、ホッとするような老舗の味を楽しめます。

住所
国頭郡本部町伊野波350-1
TEL
0980-47-6608

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車で約15分

手打ち麺・沖縄そば まんてん

家庭的な味わいの手打ち麺に満足、満腹

看板メニューは、よもぎそば。まず、器いっぱいに盛られたよもぎの香りにクラリ。「麺にもよもぎを練り込んでいるんです」店主の言葉に麺が薄緑色なのに気が付く。味もほんのりよもぎ風味。これ以外のそばも全て手打ち麺を使用。あっさりとダシの効いたスープとの相性もバッチリだ。

住所
今帰仁村仲宗根315 民宿まるや 1F
TEL
0980-56-2618

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掲載日:
2022.09.03
更新日:
2022.11.25

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