【HISTORY】
戦後に沖縄そば屋を営んでいた社長の祖父母の味を受け継ぎながら、米国統治時代から県民に親しまれるステーキも提供し始め、ステーキ専門店へと進化して参り、アメリカ老舗ステーキレストランの伝統スタイルを受け継いでおります。
また、社長の石垣島の身内が営む創業120年、八重山最古の泡盛ブランドを使用した『琉球泡盛熟成ステーキ』発祥店です（世界初）。地元のステーキ愛好家と米兵に支えられながら営業中。

【琉球泡盛熟成ステーキ】
マンハッタン出身でJAZZ界の巨匠が絶賛し、全国紙にも掲載された看板メニュー。沖縄名産品である琉球泡盛と沖縄黒糖にて1カ月長期熟成。熟練した職人による独自の技法により、お肉のうまみを極限まで引き出した贅沢な逸品。赤ワインとの相性が抜群です。

【石垣牛沖縄和牛ステーキ】
石垣牛を中心に、沖縄の高級和牛をステーキサイズで堪能できるのもステーキハウス473の真骨頂です。ステーキ専門店の和牛は格別です。 その他おつまみメニューもございます。ご自身へのご褒美や特別な日に。

【卸し精肉店直送】
STEAK HOUSE 473創業者の身内が経営する卸し精肉店と密に連携。ステーキハウス473のお肉は穀物を食べて育った牛さんを採用。栄養価の高い穀物を食べて育つため、臭みがなく柔らかい肉質と適度な脂肪がつき、肉汁たっぷりでジューシーなステーキへ仕上がります。

【大人のステーキハウス】
少し薄暗くロマンチックな店内は、まさに南国の隠れ家。国際通りを抜けて徒歩２分。落ち着いた大人の空間でゆったりステーキ楽しみたい方に喜ばれております。ご自身へのご褒美に、誕生日や記念日に、ハネムーンなど人生の名場面に本格ステーキをどうぞ。ご予算に応じたケーキのご用意も可能です。キャンドルナイトが演出するロマンチックなステーキハウスとして、旅のバカンスにも喜ばれております。一度ご体験ください。デート・観光・お一人様・ご出張中のビジネスマン・家族連れ（ベビーチェアございます）幅広いシーンにご活用ください。

【ご予約☎098-988-9925】
小さな個人店のため、お席には限りがあります。あらかじめご予約頂くとスムーズです。

施設ルートや、周辺観光情報を確認することができます。